Quels changements dans les Business Model du secteur végétal suite à la crise du Covid19 ?
Laurent PERON – EVOXYA   

La crise de la Covid19 a mis en avant la nécessité de repenser plusieurs composantes du Business Model du secteur végétal (stratégie d’approvisionnement, mode de distribution et livraison, type d’offre …). En effet les attentes des consommateurs ont évolué (et durablement pour certaines) avec une recherche de sens dans leur achats, une volonté de proximité, de sécurité et de transparence toujours plus  importante. Le succès du drive et des sites e.commerce avec une croissance de 44% sur le 1er semestre 2020 ne se dément pas même après le déconfinement et est à prendre en compte dans cette réflexion. Mais cette crise a également mis en évidence les limites de plusieurs composantes des Business Model actuels en terme de logistique, d’approvisionnement au plus juste, d’offre pléthorique avec une différenciation peu lisible…

Comment repenser son Business Model afin d’adapter son activité au monde d’aujourd’hui et de demain ? Quelle stratégie d’approvisionnement pour combiner agilité, proximité et prix acceptable ? Quel(s) mode(s) de distribution et de livraison choisir ? Quelle offre proposer dans cette période d’inquiétude et de retour fort au critère prix ?

Autant de questions auxquelles nous tenterons de répondre lors de ce webinar au travers d’exemples issus d’autres pays dans le secteur du végétal ou d’autres secteurs d’activité et facilement transposables.  

Intervenant(s) :